苹果树人工授粉应使用苹果树的花粉,因为使用不同科属的花粉可能导致苹果树无法结果。
苹果的开花期因地理位置的气候差异而有所不同,通常在4月至5月间。每个花芽通常包含3至7朵花,中心花通常先开放。苹果是异花授粉植物,大多数品种在自花授粉时无法结实。不同树龄和品种的结果枝比例会有所不同。通常情况下,幼树的长果枝和中果枝较多,随着树龄的增长,短果枝的比例会迅速增加,到盛果期,短果枝通常占70%以上,衰老期则几乎全是短果枝。不同品种中,金帅等品种的长果枝和中果枝较多,而新红星、红富士等品种的短果枝比例较高,辽伏等品种则容易形成腋花芽。
苹果的正常果实每个含有5个心室,每个心室有2粒种子。在果实的发育过程中,种子会分泌激素刺激果肉生长,因此,授粉和受精良好的果实,种子充实饱满,果形端正,果肉丰满;相反,种子发育不良或无种子的果实,果肉会凹陷瘦削,形成畸形果。因此,配置授粉树和改善授粉条件至关重要。





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