摘要:作为全国最大的罗非鱼养殖与加工基地,茂名从种苗培育到成品加工形成完整产业链。这里气候温暖、水质优良,全年适合罗非鱼生长,当地养殖户占总农户的35%以上,年产量超20万吨,占全国九分之一。茂名地处粤西,紧邻南海,咸淡水交界处适合鱼类生存。政府重点扶持“一条鱼...
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中国罗非鱼之都在哪里
作为全国最大的罗非鱼养殖与加工基地,茂名从种苗培育到成品加工形成完整产业链。这里气候温暖、水质优良,全年适合罗非鱼生长,当地养殖户占总农户的35%以上,年产量超20万吨,占全国九分之一。
茂名地处粤西,紧邻南海,咸淡水交界处适合鱼类生存。政府重点扶持“一条鱼工程”,全市超10万人从事罗非鱼相关产业,产品出口至欧美、非洲等50多国。
这里通过“企业+基地+农户”模式统一管理,建立质量溯源体系,养殖的罗非鱼肉质鲜嫩无泥腥味。深加工产品如鱼片、鱼腩在国际市场广受认可,出口额连续十年居全国首位。
当地还开发出“脆肉罗非鱼”等特色品种,这类鱼肉质更紧实,适合涮火锅或煎烤。不少餐饮店以罗非鱼宴为招牌,鱼头煲、酸菜鱼等菜品极具地方风味。每逢渔获旺季,游客可到高州水库等养殖区体验捕捞,品尝现烤活鱼。





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