中国丧葬习俗比较多，尤其祭祀方式。老人去世后儿孙们要举行哭祭、文祭、烧祭、供祭等，其中烧祭祀重要的祭祀方式。即在不同的时间节点，通过焚烧冥币、纸扎的方式来祭奠死者，以表达儿孙对逝者的惦念、缅怀之情。
众多祭祀时间、祭祀方式中，以烧五七、三周年最为隆重。俗语有“五七三周年，不烧不周全。”的说法，那么为什么五七、三周年最为隆重呢？接下来小编就给大家谈一下，丧葬习俗中的五七、三周年。
民间的烧七也叫做起，是民间流传已久的祭祀习俗。烧七的大致内容如下：在死者死亡后的四十九天内（去世那天算起），儿孙每隔七天对死者祭祀一次，前后共七次。
关于做七的渊源，据说源于先秦时代的“魂魄聚散说”，认为人自出生之日起，以七日为腊，一腊成一魄，直至七七四十九日，七魄成。对应的人之初死，一日散一魄，直至七日散尽而归西。故有七日为祭之说，所以要烧七。
烧七习俗的讲究比较多，在烧七活动上，头七、二七为死者的儿子主持，三七、四七由死者的外甥、侄辈来做，五七有设望乡台、墓祭等仪式，六七由女儿或侄女备酒饭祭奠，七七供奉祭奠，并请僧道诵经除灵等。
有的地方对各七的时辰和人数也有规定，如头七上午十一时，二七至七七每七就得向后推迟半小时左右。参加烧七人数要一次比一次增加，参加烧头七者，每七均要参加，如一次缺席，则被视为不吉。烧头七时，要对能否参加烧到七七的人充分估计，因此烧头七人数越少越好。
在这七个七中，以五七最为重要，所以有“五七为大七”、“五七三周年，不烧不周全”等说法。民间有一种习俗认为，死者只有到五七时才知道自己已经死了，会在那天登上阴间的望乡台，眺望阳界的家人。所以很多地方都有在五七前夜搭“望乡台”的习俗。
除了烧五七，民间还有烧周年的习俗。烧周年即为死者逝世一周年的纪念，以此类推有烧二周年、三周年习俗，其中以烧三周年最为隆重。
烧三周年通常有捧亡灵牌位和墓祭两项活动，前者源于民间认为的亡灵牌位不得在家过三个冬天的习俗，故三周年之日要为逝者捧亡灵牌位，把其搁置在祖庙。实际上这种仪式也是丧家脱孝，宣布结束守丧的标志。
丧家择好日子后，通知服孝的亲属前来脱孝，届时还要举行墓祭，大致类同于下葬时的规格，到坟地焚烧纸币、冥器，供奉酒馔，加以奠祭、哭悼。墓祭之后，燃放鞭炮，为其上梁，祝其安息。此后子女不再守孝，摘掉孝冒、脱去孝服，恢复平日的生活。
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