世界上最臭鱼干排名（世界上最硬的鱼干鲣鱼）

瑞典的传统美食，通过自然发酵制成。散发着如同生化武器一般的酸臭味。

腌于酱油、大蒜、韩国辣酱等调味酱中。有强烈的阿摩尼亚味，可能让人眼泪直流。

内含发酵的乳酸菌、二氧化碳、硫化氢等。味道极酸且浓郁，拥有极可怕的味道。

在海豹内存放约60至70只的海雀，土中发酵三年。食用时将海豹油脂与海雀肉一块食用，味道独特。

属腌制鱼干，将鱼放入臭鱼液，在日间暴晒而成。臭鱼液由鱼内脏与血液加入海水发酵所制，味道浓烈。