中国出土最值钱酒杯中国七大酿酒古遗址

摘要：公元1573年，明万历元年，“舒聚源”酒坊在泸州成立，其创办者舒承宗建坊时挖掘建立的窖池传承至今，449年不间断酿造，是目前连续使用时间最长、保护最完整的古窖池群，也是白酒行业最早入选“全国重点文物保护单位”的窖池，被誉为“酿酒活文物”。泸州老窖在此基础上...

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• 1、中国七大酿酒古遗址

中国七大酿酒古遗址

公元1573年，明万历元年，“舒聚源”酒坊在泸州成立，其创办者舒承宗建坊时挖掘建立的窖池传承至今，449年不间断酿造，是目前连续使用时间最长、保护最完整的古窖池群，也是白酒行业最早入选“全国重点文物保护单位”的窖池，被誉为“酿酒活文物”。泸州老窖在此基础上推出顶级产品国窖1573，成为中国高端白酒代表。四川宜宾的明代五粮液古窖池群落

1959年宜宾以公私合营形式成立五粮液集团前身，包括“长发升”“利川永”“全恒昌”等8家古代酿酒作坊。1964年及2007年，有关文物单位对长升发、利川永的古窖池及酿酒作坊考古勘探，发现明代至民国时期的窖池、炉灶等酿酒设施，出土大量酒具、食具遗物、酿酒工具等，认定系明初建筑物和遗存。这些酿酒作坊的古窖池构成“明代古窖池群落”，最早历史可追溯到明洪武年间（公元1368 - 1398），是中国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，是五粮液的“镇厂之宝”。四川省成都市的元明清三代水井坊遗址

据考古发现，水井坊是元、明、清三代川酒老烧坊遗址，已发现面积约1700平方米，发掘面积近280平方米，揭露的遗迹现象包括晾堂3座、酒窑8口等。遗址为“前店后坊”布局，晾堂、酒窖等是“后坊”遗迹，旁边清理的街道路面及陶瓷饮食酒具是临街酒铺遗物。酒坊延续五、六百年未间断生产，是我国发现的古代酿酒和酒店的唯一实例，被称为中国白酒第一坊，在此基础上诞生了水井坊酒。四川省绵竹市的清代剑南春天益老号酒坊遗址

“天益老号”酒坊始建于清康熙初年，清末更名为“天益老号”。1985年，剑南春酒厂酿酒作坊出土有南齐“永明五年”铭文的纪年砖，同时出土南北朝、唐、宋时期碎瓷片若干。2003年，有关部门对天益老号窖池遗址试挖掘，挖掘出晾房1座、水井1口等众多遗迹。经鉴定，该遗址是规模宏大、布局配套设施齐全、遗迹保存较为完整、特色鲜明的清代酿酒作坊群，被评为“2004年度中国十大考古新发现”。四川省射洪县的明清时代沱牌泰安作坊遗址

“泰安作坊”由清末酒商李明方从古酒坊易名而来。2007年，沱牌公司因泰安作坊车间改建工程申请文物调查勘探，四川省文物考古研究院进行考古勘测发掘。发掘面积500多平方米，发掘出厚逾2米的明清时代酿酒文物堆积层，包括6个窖池等众多遗迹。众多文物中，一对明代的翡翠品酒杯特别引人注目，是中国白酒历史上迄今为止发现的唯一一对翡翠品酒杯。江西省进贤县的元明清三代李渡烧酒作坊遗址

李渡烧酒作坊遗址文化堆积分为南宋、元、明、清、近代及现代等六个时期，南宋层未发现酿酒遗址，其他各时期酿酒遗迹丰富，有水井、炉灶等。出土文物有石器、陶器等，以陶瓷为主，其中酒器73件。2002年被评为“全国十大考古新发现”，2006年被列为第六批“全国重点文物保护单位”。河北省徐水县的金元时代刘伶醉烧锅遗址

根据遗址地层关系和出土遗物分析，该遗址年代不晚于金元时期。地表遗迹由16个发酵池和一口青砖古井组成，发酵池分两排，每排8个，呈长方形，青砖垒砌。2004年被列入中国第一批白酒文化遗产名录；2005年被批准为首批“中国食品文化遗产”；2006年被公布为“全国重点文物保护单位”，同年被列入“中国世界文化遗产预备名单”。